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目前分類：台北西式 (81)
- Apr 17 Sat 2021 19:59
Prime168(敦南)
- Apr 11 Sun 2021 19:53
PASTi TRATTORIA
- Apr 10 Sat 2021 19:49
Solo Pasta
- Nov 16 Mon 2020 15:14
Tutto Bello
- Aug 22 Sat 2020 14:28
Yoru
- Jul 26 Sun 2020 11:09
Tutto Bello
- May 06 Wed 2020 19:59
Tutto Bello "實實在在真滋味"
- Apr 25 Sat 2020 19:56
非瓶 "需要年輕的腸胃..."
服務很好，熱情、元氣、尺度有拿捏；可惜料理有夠重鹹，四道料理加一道甜點，幾乎都吃不到食材原味，不是香料、醬料，就是油味(那馬鈴薯千層超吸油的...)，就算下酒都嫌重；去之前參考兩篇食記，評價差得有些遠，只能說Blog還是要挑投緣的看...
- Apr 21 Sat 2018 23:11
Longtail ＊
被安排在廚房邊類塌塌米的獨立空間，雖然盤腿又沒椅背靠很痛苦， 但好過一般桌位的擁擠與狹小；與其說是餐廳更偏向bar，昏暗色系+慵懶音樂+酒精瀰漫+夜店打扮+ABC+外國人，顯然與肥宅我類的同溫層相隔甚遠，只好專心研讀菜單；除了有兩套Tasting Menu可選以外，菜單跟林明健在Achoi時期的呈現方式相似，幾道經典菜色也帶了過來。
- Mar 17 Sat 2018 19:20
Tutto Bello "事出必有因?"
2018台北米其林公布後，我心中最大的疑問，除了頤宮的三星外，就是老牌義大利餐廳Tutto Bello何以僅被摘錄卻未封星? 這家過去被公認台北最好的義大利餐廳(之一)，這幾年偶爾幾次造訪，皆相當水準，在波動劇烈的台北市場，是低調卻穩定的存在，於是，這趟回訪，不僅貪食，多少也想解惑。
- Jan 27 Sat 2018 00:06
Taïrroir 態芮
一出電梯口就可以感受到餐廳摘星的野心，挑高空間、黃銅吊飾、時髦乾淨的暗色系、個位數的桌數，是個舒適不吵雜的用餐空間，用餐區的一邊是酒吧、另一邊是內場料理台，採用玻璃隔間，邊吃飯還可以邊欣賞內場出餐，整體的環境設計讓我聯想到台中的JL Studio，"無須正襟危坐的壓迫，卻能讓食客自然而然降低音量的正式感"。服務也好，年輕伺者能全程用流利英文與一旁日本客人溝通。
- Jan 21 Sat 2017 02:00
Solo Trattoria "Luca Cassabinaca客座!"
- Dec 27 Tue 2016 23:50
DANNY & COMPANY "連訂七家都槓龜..."
- Nov 18 Fri 2016 17:57
Reel "一種成本價在賣的概念"
一看到朋友傳來Reel新一期的菜單就興沖沖來了，雖定性為小酒館，卻也應旬的進了白松露；先來的是白松露蛋捲，以黑松露醬打底的蛋捲，撒上現刨的白松露，看的外場刨的厚厚三片，不禁問起是給幾公克?外場答三公克，著實嚇到，白松露要價不斐，前幾年在台北城餐廳一公克約是800~1000，今年就算價格略降，想來也不會低於多少，沒想到這訂價一千元的蛋捲就給了足足三公克，蛋捲軟嫩香滑、油亮油亮，幾乎每來必點，有時推出的蛋捲沒有合意的口味，就請內場做一份簡簡單單的蔬菜蛋捲，也是順口；火燒蝦似乎是塞子時期的招牌，這倒是第一次吃，酒香中有著濃烈蒜息，趕快加點一份外場推薦的現烤麵包沾著醬汁吃；主菜點的是燒烤牛小排，火候實在好，斷面的粉嫩漸層就令我心花怒放，油脂、肉汁塞得滿嘴；甜點是牛奶冰淇淋佐上白松露，一樣要價一千、一樣給足三公克，我一直覺得最合松露的就是Cream了，非常容易吸收松露的香氣，即便只單嚐冰淇淋就可以嚐到白松露那獨特的芬芳，更不用說融化在嘴哩時帶出的冰涼氣息、高貴沁心，我奢侈的請外場多刨兩公克，而買單時發現一公克才算兩百元啊!!!這是進貨的成本價吧?，實在沒想過能用這麼划算的價格吃到這麼多白松露! (雖然我會建議冰淇淋要配松露可以挑再軟一點的)；一如往常，非常愉悅的一餐，飽足度跟美味感令人滿意，現在幾乎是每月都會造訪兩次了。(其他心頭好還有噴汁的手工腸、薯條、燉飯跟單點沙拉，以前很愛的舒芙蕾這兩次吃則有失水準，現不知是否有調整)
- Sep 16 Fri 2016 23:04
Solo Trattoria "在最偏愛的店碰上唯二喜歡的藝人(浩角翔起浩子)"
英國 (1)
