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可能是還在往上升的階段，面似混血兒的主廚，在價位相對合理的午餐，其作工毫不取巧偷懶，尤鍾白味增椀物（雖然季節怪怪的）與醬蟹（雖然應該算韓國料理）。
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夏多布里昂三明治是不需要形容詞的超讚！
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本格派，即便是鰹魚或竹莢，也不上辛香料；魚種的本味突出，與微濃微硬的醋飯相得益彰。
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天然鰻的白燒，精準工整堪稱教科書，皮酥脆、肉蓬鬆，燙口品嚐、連連呼好，看似簡單、盡顯內功。
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天婦羅 下村 ☆
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鱧的大滿貫，當初就是被這套course圈粉，如今再喫，仍是讚嘆。
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鱉與茄子的煮物，香滑濃順、兩者滋味鮮明卻早已融合，水準極好。
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  • Apr 22 Sat 2023 13:44

  • 一㐂

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一㐂
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神樂坂 石かわ ☆☆☆ 五訪
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銀座 凛 にしむら 二訪
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懷石小室 ☆☆ 六訪
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久丹 ☆☆
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