雖然初訪的印象一般，而且對神田本人的印象實在不好，但這一次很強! 無花果佐豆腐醬、又甜又軟又香濃，生鮑魚佐茄子與高湯凍、清涼奔放、全生的鮑魚口感硬脆、非常好吃，毛蟹枝豆丸湯也好喝(龍吟、小十這個系列的做丸子都很有一套)，當日堪稱絕品的是神田版本的壽喜燒、整顆蛋黃打成實體泡沫(不是空氣很多很虛的那種，更偏向蛋白霜)、佐新鮮澳洲黑松露(這是重點!)、蛋跟松露本是絕配、與壽喜燒的鹹甜一襯，絕佳！食事是關西風的天然鰻，又脆又嫩 非常好吃！這餐就很接近三星水準了，但我還是不會主動回訪，哈~
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