Mikya

 1. 很讚 整餐都處在很興奮的狀態 食材種類超多 品質又好 與預想中不同的是 不論酒肴或握壽司 都很"原味"

     簡單來說 不會有太多或太重的調味 就是吃食材本身的鮮甜

     當天印象特別深刻的有某種長在珊瑚體內的貝類  分別來自九州及北海道的生蠔 好吃到不行的鰹魚

     肥美的剝皮魚  現流超大牡丹蝦  帶著昆布香的小鯛  超甜的紅蝦  鬆軟如蛋糕的肥厚星鰻

     總之 每一道都好好吃 醋飯的酸鹹味更是對我胃口

2. 海味是我吃到目前為止 最能感受到師傅那種真誠招待客人用心的店家

    從長得很流氓的長野師傅臉上散發出的自然 與對客人的重視 我想 那是假裝不出來的

    用餐完畢後 我請通日文的朋友 代我向師傅表明"我不會日文 無法用日文表達我的感謝 但這餐真的很好吃"

    沒想到 長野師傅聽完以後 用一種非常掏心掏肺的表情 配合手部動作 開始抖出幾個很片段的英文單字

    沒錯 長野師傅抖出來的真的只是"幾個單字" 完全湊不成句子 我是配合著表情跟動作

    才知道長野師傅正在講"英文單字" 大意就是他很感謝我們來用餐 他也很開心

    看著長野師傅歪著頭 努力在腦中找字彙 一副"要怎麼把我的心意跟客人講"的表情

    心裡真是感動 因為 其實他大可不必如此 直接請我懂日文的朋友翻譯就好

    但長野師傅之道我不懂日文 卻希望能親口跟我道謝的那個模樣 在我心中 那是正格料理人才有的光輝

3. 長野師傅對客人很溫柔 但對小師傅們就很威了 外場服務的小師傅動作稍慢 長野師傅的表情就很嚇人了

    (雖然說一轉頭 對客人的表情又好溫柔) 用餐中途 有歌小師傅不小心把茶水釣到地上

     長野師傅一句話都沒說 那位小師傅一副驚到要閃尿的模樣 至今難忘

4. 離去時 長野師傅之道我們從台北來 送了每人一盒 紀州特選梅干

    那盒梅干現在躺在我家冰箱  幹 好好吃~~

    最後 海味送客時 全體師傅有力的到謝聲 延續到我們要過馬路為止

    真的 海味不只有海味 還有人情味