Mikya

 這天下雨，又坐錯火車，多少殺了一點小鎮風情，但仍然美。

 家泰隆尼亞有一道菜叫"烤大蔥"，

這道湯品就是用烤大蔥的醬汁做成的，

溫潤柔和，湯底是真正的柴魚高湯味，

在冷冷雨天，直覺安下心來。

 慶祝東京分店不知成立幾周年的開胃小點。

 日式高湯的味道很道地。

 火腿、節瓜。

 香菜餅。

 餅乾佐味增。

 海水凍包豆子、蝦子佐豆泥、糖棒。 (白色的粉末我吃不出來)

非常有SP風格的一道菜，豆泥柔細清香、海水凍微微的鹹，

蝦子脆中帶嫩，豆子則是硬脆俐落，同樣是"脆"的口感，卻是兩種不同的感受，

糖棒則提供淡淡的甜，每種食材的味道都清秀雅人，

吃在嘴裡，就是覺得"點的剛好、吃得舒服"，

味道繽紛灑脫卻不顯凌亂，女主廚的風格在這道菜表露無疑。

 米紙、蘆筍湯汁、蘆筍奶油醬、白蘆筍。

 青豆燉肉腸。

加泰隆尼雅傳統菜，但明明聽起來應該是重口味的鄉村菜，

女主廚卻不知施了什麼魔法，味道絹秀柔和，沒有鄉村菜的豪爽笨重，

隱約是種精心料理、慢火熬製的細工作品，

青豆脆而鮮，或著彷彿慢慢細火濾出來的肉腸湯汁與肉塊，

好簡單，好好吃的一道菜。

前頭三品都是春天的菜，在陰晴多變的春時，卻是種保暖的味道。

紅蝦佐蝦糕麵包。

蝦身滿脆的，火候不錯，可稍嫌簡單了一點。

 安康魚。

火候控制完美無瑕，刀一劃下去就知道，肉是Q的，是會把刀稍微彈回來的勁道，

肉Q嫩新鮮，又多汁鮮美。 賦予調味的，是表層不知名的黑色粉末，鹹、卻鹹的不過火，

底層的番紅花醬汁，香、溫柔如輕語，

配菜則見加泰隆尼亞"烤小蔥"，

一流的一道菜。

 夏隆鴨

好吃，皮脆、汁多、肉柔軟、鴨味濃，捲上蔥吃又是另一種味道。

 羽毛of伊比利豬。

應該是用燉煮的，肉質極軟，相當可口。

 玫瑰、朝鮮薊、起士的三種變化。

連不愛起士的我都幾乎吃光光。

 草莓凍。

簡單卻足夠。

 生菜與紫洋蔥冰淇淋。

好吃! 完全沒有菜生味，甜、濃，又有生菜的新鮮感。

 白巧克力、爆米花。

當日最好吃的甜點，白巧甜而不膩、

或著米花脆脆的口感與米香，

讓人一口接一口、欲罷不能。

 水果慕絲盒。

很漂亮的甜點，仔細看的話，整個"盒子"其實都是洋菜凍做的，

可惜味道普通了些。

 巧克力船。

好吃。

 火車小點 都不差。

甘草棒很特別。

 把上面的蓋子拆下來拍....

小孩子如我才會做的事。

 硬要比的話，我覺得上次夏天的菜更令我眼睛為之一亮，

或許是季節的關係，女主廚在春天的表現上較為含蓄，不如夏天的盡情揮灑，

像是青豆燉肉腸、夏隆鴨、伊比利豬，其實味道都非常非常好，

吃得心滿意足是一定的，但就覺得"ㄟ，好像少了一些女主廚特有的充滿繽紛色彩的風格"

或許這是主廚對每個季節不一樣的詮釋吧。

(但海水凍、安康魚、甜點，不但味道都好，也都清楚展示主廚的風格。)

朋友問了我(還是我問了朋友?) "如果時間不夠，Roca跟Sant Pau，兩家你選哪一家?"

真是大哉問，朋友選了Sant Pau，

我想了想，"如果是我一個人、去Roca，如果是跟女朋友、選Sant Pau"

為什麼這樣回答，其實我也不知道。

 在Sant Pol de Mar 小鎮閒晃，

山、海、鐵路，沿著小城走，也算浪漫了。

當然，沒下雨的話，會更好一些，

不過，就是這樣，才是人生。

 火車站，其實從巴塞隆納坐火車過來，大概一個小時，

餐廳離車站很近，滿方便的。

餐廳送的書，話說我在右邊那本看到樂沐跟三二、還有一家我不認識的台灣旅館。