禮拜五晚上排候補還是會上的。 硬體規格更勝本店，服務極好，菜也好吃，山本阿胖有正面迎戰，很不錯。
特意用了臺灣的食材，但我覺得與日本料理的纖細相比，仍有違合之感，
比如首道三星蔥湯，氣味就太過刺激了點，而海瓜子佐地瓜葉，雖然柚子的香味極好，
海瓜子也新鮮肥美，但地瓜葉的纖維過粗，吃起來就不是那麼順口，
另外我很喜歡的花蟹炊飯，香甜可口，但飯就過濕了些，不知是否是主廚在使用本地食材上仍不夠熟悉之故，
但整體而言，瑕不掩瑜，道道有水準，我特別喜歡乳鴿，皮脆肉嫩無腥味(雖然鴿味也淡些)。
我認為祥雲龍吟是截至目前為止，外國名廚最能平行移植本店水平的一家餐廳。
會固定再訪，與匠樂輪值先發。
PS. Tea paring極佳，如無法喝這麼多支，建議至少嘗試金萱(或東方美人)。
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