Mikya

店名：Le Mout‧樂沐法式餐廳
地址：台中市西區存中街59號
電話：04-2375-3002
營業時間：週二至日 11:30-14:30；18:00-22:00
備註：請預先訂位

法國西南的白酒 很順

 開胃小點

 很香很甜的蘿蔔泥

 星鰻塔塔佐糖漬薑泥與炸蘋果

薑泥味道很溫順 淡淡的辛香與酸甜的炸蘋果很搭

 湯煮鮮干貝佐諾曼地海鮮奶油醬汁，拌炒甜蝦與寶塔菜丁

脆感 甜味 奶香 下方的蛤俐好好吃 不過甜蝦有些過熟 干貝的汁液感也較差

 杏仁烤吉拉朵生蠔，香草拌炒麵糰子

用的是一號 生蠔只有半熟 鮮味很足 上鋪杏仁醬與茉莉茶凍 很舒服

 卡恩式白酒燉牛肚佐鮮湯與迷你蔬菜

湯非常清甜 味道極好 牛肚也嫩 可惜牛尾普普

 香料夏隆鴨胸與"隆第斯"鴨胗沙拉, 雅馬邑白蘭地油醋醬

鴨胗的口感令人驚奇 很嫩卻有肉的質感

 蘋果汽泡酒冰沙

上方的是風乾富士蘋果片

 燴煮緬因龍蝦佐龍蝦奶油醬汁與鑲寬管麵

龍蝦鮮甜 脆中帶勁  管麵內含龍蝦關節肉與美國梅肉 整個海鹹與果汁的酸甜融合在一起 非常好吃

 梨子千層派佐杏仁與卡門貝爾乳酪醬，甜杏仁冰淇淋

簡單的組合 不過好吃 冰淇淋尤其讚 但我找不到乳酪醬在哪裡.........

 茶點 右邊的是白巧裝冰沙 頗特別 入口時有嚇到的感覺

 這期賓士雜誌有樂沐介紹

 這道上次也有吃

 送的蘋果派