1. 聽說現在北海道宵夜場流行吃聖代,這家佐藤咖啡人氣滿載,週六晚上九點多去,排了一個半小時,而且越排人越多...
目前分類:北海道 (14)
- Jul 18 Wed 2018 23:18
パフェ、珈琲、酒 『佐藤』
- Jul 18 Wed 2018 23:13
函館うに むらかみ(本店+札幌店) "執念無誤XD"
函館うに むらかみ是北海道海產商直營的海膽專門店,主打無添加海膽製作的各式料理,本店位於函館市場,分店位於札幌,兩家菜色差不多,本店多了函館知名的活烏賊刺身,也有米其林Bib Gourmand推薦;這次本來預期只有機會造訪札幌分店,沒想到在函館JR搭車前擠出一個小時的空檔,就本店、分店通吃了,兩家併在一起寫。
- Jul 18 Wed 2018 23:07
杉ノ目 本店 "是個經驗~"
1. 想說夏天來北海道,吃個毛蟹全席好了,我還特別加點名物"毛蟹刺身",都不差但沒能說服我,學個經驗就好。
- Jul 18 Wed 2018 13:35
小樽隨拍
1. 團體在小樽只留20分鐘,還要扣掉走回停車場的10分鐘... 這樣到底繞到小樽是要幹嗎? 行程已經滿到只是過水,有些點就該刪了。
- Jul 17 Tue 2018 22:55
花小路 さわ田 *** "按時合地"
先付是山藥、柴魚湯凍、鮭魚卵,涼爽開胃的組合;二道就出了炸物,玉米不是大塊切片,而是一粒粒剝下後裹粉炸,粉厚也吸油,雖不膩口,卻也嚐不出玉米香甜;毛蟹是這趟北海道的重點,花小路さわ田約給四分之一隻,帶殼蟹黃、去殼蟹腳肉、不成塊的蟹肉則與蟹黃攪拌呈現,新鮮沁涼,沒有一點不好的味道,再次見證產地威力;茄子+白味增+海膽不是第一次見,不知是否因夏天,這裡連茄子都是冷食,三者合一入口,確實美味,(但京味把這道料理做成神級名物...);鮑魚炒綠蘆筍是當日最喜,鮑魚切薄片,用北海道產奶油與綠蘆筍拌炒,香!非常香!乳脂濃郁的香氣在這道料理盡情展現,鮑魚Q彈,咀嚼而生的海味伴隨奶香充斥口中,不由得跟板前師傅讚說"最高~"。
- Jul 17 Tue 2018 22:34
Molière *** "從容與踏實"
計程車抵達時我愣了一下,外觀雖然整潔雅緻,但就是民宅感,如不是走近前門看到餐廳及Relais&Châteaux的標誌,實在難以想像日本名廚中道博開設的旗艦餐廳Molière就位在此處。
- Jul 16 Mon 2018 22:26
貴水 * "食色性也"
用餐的前兩天才想到要訂位,我的前三志願分別是壽山、酒房しんせん、こまつ,結果適逢日本連假,通通槓龜,補上的是候補名單中的"貴水",而驚喜就是這樣出現的。
- Jul 16 Mon 2018 14:31
新千歲機場隨拍
1. 機場當商場+遊樂場在做,規劃不如羽田有質感,但選擇多太多,琳瑯滿目的餐廳、哆啦A夢樂園、Hello Kitty樂園、巧克力工廠、電影院、溫泉... 特別安排一整天去逛是對的。
- Jul 14 Sat 2018 14:25
登別隨拍
1. 海洋公園超無聊... 花蓮遠雄規模遠勝... 而且還停留三個鐘頭,如果不要排這個點,最後一天就不用回頭路回登別了... 絕對值得跳過的無聊!
- Jul 13 Fri 2018 14:12
洞爺湖+北湯澤溫泉隨拍
1. 洞爺湖的最大收穫是找到溫莎飯店! 視野應該超好,但就沒有臨近湖畔的悠然感。
- Jul 12 Thu 2018 22:21
開陽亭 本店 "傳聞比較美好"
1. 本來想把開陽亭留在札幌,回到旅館發覺才九點,就直接衝函館本店了;請旅館打電話訂位的時候,禮賓一副"now?"的不可置信感...