Mikya

 1. 完全顛覆我對天婦羅的印象 "一點也不油" 反而是以"炸"的方式將食材鮮味表現得淋漓盡致

     醬汁也令我大開眼界 很清淡 但就是可以把味道提得剛剛好

     近藤的野菜品質非常高 每一樣都很讚 有些東西 真的要吃過 才知道有多毫洨....

2. 蝦 (兩隻 蝦頭先上 蝦身炸的極好 是漸層的熟度 最內裡還是透明的 口感很棒)

    蘆筍 (脆又多汁 光看斷面就知道)

    茄子

    喜魚

    蓮藕 (硬脆甜)

    椎茸 (今日最喜 厚實的肉身 軟綿有彈性 多汁而芬芳)

    紫蘇捲不知名魚類 (魚很軟)

    紫蘇捲海膽 (因為我一個人 不敢單點名物炸地瓜 只好加點海膽就好

                     非常棒 燙口的甜味! 另外幾組客人都有加點地瓜 感覺很好吃...)

    小洋蔥

    星鰻  (非常脆 彷彿現殺的口感)

    天茶  (貝柱與鴨兒芹之豐富 麵衣炸的香透 重點是天茶的清淡香氣

              是一碗吃起來非常非常舒服的米食)

3. 環境很舒適 一點油煙味都沒有 說他是壽司店我都相信 值得去開開眼界!