L'Ambroisie ☆☆☆ 十訪
漂浮島、黑松露、菊芋醬。
小牛胸腺、香茅醬汁。
藍龍蝦、紅酒醬汁。
舒芙蕾、糖漬栗子。
連來兩天，醬汁技藝依舊令人讚嘆，好餐廳可以做出美味的醬汁，但L'Ambroisie是作出“美味且搭配食材”的醬汁。
好似食材天生就該搭配他們家的醬汁似的。
有幾道料理這回沒吃到、有幾道料理好想回味，那就說「再見」吧。
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