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 TB真是穩.. 不過在三二行館這一兩年來急起直追的情況下 不知還能在台灣義料界穩居多久的龍頭呢?

(完全就是看好戲心態 不過這對食客們是好事啊 不然TB都躺著玩就好啦 私心希望TB在"穩"之外 也多給些驚喜吧~)

這次是商午加單點 不過晚間的套餐看起來擺盤比較美 ~~

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 CULATELLO!!! 最近剛好在找這種火腿 結果不用飛北義啦 來TB就吃到了 TB默默的在用最好的食材啊 (而且還是用ZIBELLO產區的!) 

 鹹味比BELLOTA IBERICO重些 但油脂較少 留下的餘韻會較短 不過也更耐吃! 

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 螯蝦 炒菇

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 鴨肝 南瓜湯

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 兩小口分量的鴨肝剛剛好 不然最近對肝類有種很容易膩的感覺

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 鮮茄蟹肉燉醬搭配手做細扁麵

偏甜的醬汁 好吃 麵應該可以再硬一點 不然有些浪費這麼好的勁道!

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 現流黑喉 海鮮類真的較弱....

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 巧克力蛋糕 杏仁霜

讚 巧克力蛋糕跟松露巧克力都好好吃 蛋糕夠熱 杏仁霜夠冰 再給個讚!

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