1. 唉 這次沒吃到澳洲龍蝦 只能吃顏色怪異的布列塔尼藍龍蝦 寒酸....
唉 在法國沒有台灣土雞 只能吃名字怪異的布列斯雞 寒酸....
唉 這次沒吃到多少法國黑松露 只能吃Alba產的白松露 寒酸....
唉 這次點沒幾次Tasting Menu 只能自己單點 寒酸.....
唉 法國沒有金莎或仙貝 只能吃PH或JACQUES GENIN 寒酸.....
我真是個知足常樂的乖小孩 
2. 雖然這件事有點自大 但還是想簡單的以百分制記錄一下這次幾家星級餐廳吃完當下給我的滿足度
滿足度主要還是以餐桌上的食物占絕大多數 不過環境 服務 氣氛 當天偶的胃口或心情 都會有影響的
所以非常主觀啦 但就是紀錄一下啊 這是我的日記 希望回頭在看時能夠深刻的刻劃出用餐時的幸福感
(其實這次巴黎行遇到的餐廳都很棒 只有好吃 很好吃 非常好吃 好吃到高潮的區別而已 真是非常幸運)
2011.10.25 Les Ambassadeurs 84
2011.10.26 Le Bristol 93 (前訪92)
2011.10.27 Le Relais Louis XIII 84
2011.10.28 Arpege 93
2011.10.29 Le Cinq 86
2011.10.31 Jean Francois Piege 87
2011.11.01 LAmbroisie 90
2011.11.02 Ledoyen 97 (前訪 96)
2011.11.03 Le Meurice 88 (前訪91)
2011.11.04 Le Pre Catelan 84
2011.11.06 LAtelier de Joel Robuchon - St-Germain 83
與謝忠道先生碰面 無價
3. 這次雖然短時間內跑了一堆星級店家 卻完全沒有"膩"的感覺
一來是這次出發前做了功課 點菜時 都以"季節菜" "招牌菜"為主 搭配當日胃口或菜單做調整 實在是吃得非常盡興
(不點選Tasting Menu果然是對的 單點可以完全吃到自己想吃的菜 份量也剛好 是最舒適的程度 就是會比較貴.....)
二來是真的很幸運 按照上述原則點菜 結果11家星級餐廳中我試到11種不同主菜 (6種肉類 5種海鮮)
每天都有不一樣的樂趣 而且都好好吃 如果5月份的巴黎行是美食探索之旅 這次就是徹底放鬆解放的享受之旅
光是隨意回想 大使餐廳的squillfish Bristol的那隻比目魚捲蘑菇配黃酒醬 十三客棧的千層派
Arpege那隻天堂掉下來的藍龍蝦兩吃 LAmbroisie的布列斯雞
Ledoyen的干貝 鰻魚土司 黑白松露野菇火腿麵盒 (好啦 Ledoyen的每一道菜 )
加上 我最愛的白松露剛開季 隨便想想 就讓我覺得"天啊 吃太爽!" 真的是很幸福ㄟ (轉圈圈~~)
而且我也很慶幸 自己是個對"吃"的標準並不高的人 才能夠被這麼多的美食給震撼到
(哈哈 回台灣後的弟一餐我很堅持的跑去金華街吃了一碗乾麵 豆乾 魚丸餛飩湯 也是好吃
能夠敞開心胸 享受食物的美好 珍惜並感恩自己所擁有的 真的讓我覺得好幸福)
4. 甜點部分 因為上次主力都放在經典的幾家 尤其是PH 這次把重心移往幾家新生代
包含 JACQUES GENIN 跟 Hugo & Victor 媽啊 好威好威 尤其是JG 很對我個人的胃口
我不是特愛吃甜點的那種人 (除非是大餐的結尾 我覺得甜點特別重要)
但JG是繼PH後 另一個能讓我再度"悸動"的甜點師傅 一定要再訪的啊 (不知會不會是明年12月)
5. 恩 雖然已經做好健全的心理建設 可是放假兩個禮拜回來 看到工作量 還是.........
6. 揪竟 我的巴黎食記生不生的出來呢? (巴塞隆納:啊 我呢?)
唉呦 唉呦 唉呦 其實我都想好要怎麼寫了 只是..... 你知道的麻.....
7. 本次最大遺憾莫過於沒吃到Le Cinq的Pithivier.......
好啦 有看過Le Cinq文章的就知道 初訪過後 我因為太想吃Pithivier 所以很快又訂了二訪
只是禮拜六凌晨兩點半 我突然整個人很不舒服的爬起來 然後就跑到廁所狂吐 連吐了兩次 很臭很臭
晚上的番茄還有膽汁全都吐出來 量很多 很難聞 出了廁所後 又吐了一次在地板上 整個人很噁心
手腳一直發抖 冒汗 超級不舒服 在台灣從來沒有過 我以為我食物中毒了 當下馬上打電話給地陪
然後從行李中拿出保單放在桌上 再把隨身包包拿到身邊 因為當下我覺得肯定要送醫了 (由此可知有多慘)
後來地陪來了 也通知飯店 飯店打電話請醫生過來 醫生來了之後 診斷完 說我不是食物中毒 是感冒
只是是"會讓人想吐"的感冒 吐完就沒事了 然後開了藥單給我 還在我白嫩可愛的屁屁上打了一針
結果我禮拜六整天躺在飯店休息 睡覺 上網 整理工作 想說旅行的最後兩天就這樣毀了
裡拜六原訂的Le Cinq 甜點店HV 拉法葉買伴手禮都泡湯了 不過好險的是
禮拜天一早起床 "我就復原了" 前一天還這麼慘 可是禮拜天一張開眼就知道自己ok了
當下很開心的訂了JR左岸店 然後照原訂計畫在JG跟站長碰面 還有超好吃甜點
甚至趁白天人少時 享受巴黎街頭難得的悠閒 買了明信片 真的是傻人有傻福啊~
其實這趟旅行後 我覺得自己的價值觀有在變 真的不在那麼在意一些東西了
而且更感恩眼下所有的一切 因為 這一切並非如此理所當然~~
然後 終於很認真的想交女朋友了啊 好像可以克服那些恐懼感了
以前 總是把"感情"放在人生中很後段的地方 覺得不是那麼重要 不想碰也害怕往事重演
現在 好多了 我相信 幸福已經來了 只是我還沒有完全發現而已^^
(Le Cinq真的很威吧 竟然有這種魔力XD 有女朋友的趕快帶女朋友去吧 哈哈哈~)
8. 最後 也最重要的 感謝沈大哥 徐大哥 管姐 Fabien Joseph夫婦 謝站長 數位幫我指路的好心法國妹妹
尤其是徐大哥 感謝您半夜兩點多 願意不辭辛勞的照顧一位外鄉旅人
感謝謝站長 從您的書 文章 談話 不但開啟我的視野 也讓我珍惜我所擁有的一切
我由衷祝福大家都平安順利 當然 包含那些我應感謝而未逐一列出的人們
以上 感謝!!!
名聞天下的咖啡館
凱旋門
這次有爬到凱旋門上面
又跑去遊船了
馬德連教堂裡 我非常喜歡的一尊雕像
瑪德連教堂 多麼的怡然自得啊 人也應該如此 不是嗎?
從我住的房間往外看 每天都躺在床上看鐵塔 嘖嘖!
留言列表
英國 (1)
