1. 今天早上有小感冒 喉嚨不舒服 加上本於對分子料理的疑懼 今天點了午間套餐 而非平常的Tasting Menu
2. PG本人很親切 本來想跟他拍照的 不過吃完飯以後就算了....
3. 不知是主觀口味還是怎樣 PG今天菜的味道從頭到尾都很..詭異.... 雖然我也了解不同飲食文化間需要尊重與包容
但今天的菜我主觀上實在覺得不是很協調 當然可能也跟喉嚨不舒服導致味覺不夠敏銳有關 (還是說味覺退化對這餐是好事? XD
但今天晚上狂嗑PH還是很好吃啊~~~)
4. 外場不錯讚 燈光偏暗
5. 下次若要再來 我會想單點再加甜點試試看
應該是傳統的法式上菜法吧
鮪魚 蘆筍
那個調味真的很........不知道怎麼調出來的...
雞肉
主餐的小配菜 類似馬鈴薯麵疙瘩
竟然是很嗆鼻的刺酸味......
以下為甜點 有些也滿詭異的....
這個還不錯
雖然這樣說可能有些超過 但餐後感想竟然是＂餘悸猶存＂.... 科科..Orz
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