Mikya

 這家餐廳位在巴黎的市郊區 坐計程車大概15~20分鐘會到  占地不小 建築物走得很休閒風  給人"世外桃源"的感受

來這邊住宿應該很不錯 有樹木與小屋相陪 有大廚跟豪華的貼心服務 想進市區時 叫輛計程車也很方便

如果是要度蜜月 這邊滿適合的 不會有人來打擾 科科 真不錯!

 餐廳內部 我覺得跟Le Cinq一樣  將古典與現代融合的很漂亮

 當天本來想點秋季Menu  但又覺得太多 也不想吃兔肉 所以最後還是單點

蟹肉 Turbot 跟甜點Expresso

 當天天氣很好哩

 牛肝菌濃湯 真好喝 不會過厚 作為開胃小點 厚薄度掌握的很好 牛肝菌香味純淨 水準之作~

 蟹肉 用三種方式表現

 蟹肉高湯 要把已經放在湯匙裡的奶油放進湯裡攪拌 蟹味明顯 帶些空氣感 即便是甲殼食材 仍有輕盈飛越之美

 蟹肉凍 冰涼爽口 主打蟹肉原味 也確實十足的鮮甜好吃

(我很喜歡他螃蟹造型的容器~)

 魚子醬 蟹肉 奶油

不虧是JR大弟子....   這三道蟹肉料理吃完 真的是非常滿足啊~~ 

主菜是Turbot 我真的懶得打了 反正做法我也都聽沒很懂 但這三品確實各有趣味 將同樣的食材展現了不同面貌

前兩品的肉質與熟度都不錯 調味及湯汁各有特色 不錯吃  但最後的燉飯 我吃不習慣.....

 層次豐富 非常好吃的甜點

 小點

 外場不錯 專業 態度又好  環境得天獨厚 離市區遠點 感覺比較優閒舒服

下次有機會來 我要試試小牛胸腺~~