目前分類:台北西式 (81)
- Apr 17 Sat 2021 19:59
Prime168(敦南)
- Apr 11 Sun 2021 19:53
PASTi TRATTORIA
- Apr 10 Sat 2021 19:49
Solo Pasta
- Nov 16 Mon 2020 15:14
Tutto Bello
- Aug 22 Sat 2020 14:28
Yoru
- Jul 26 Sun 2020 11:09
Tutto Bello
- May 06 Wed 2020 19:59
Tutto Bello "實實在在真滋味"
番茄蟹肉湯好好喝!(沒拍到照片),外場的男經理服務挺好;吃來吃去,我還是欣賞這種不花俏、不討喜、專注於好食材作好料理的餐廳。
- Apr 25 Sat 2020 19:56
非瓶 "需要年輕的腸胃..."
服務很好,熱情、元氣、尺度有拿捏;可惜料理有夠重鹹,四道料理加一道甜點,幾乎都吃不到食材原味,不是香料、醬料,就是油味(那馬鈴薯千層超吸油的...),就算下酒都嫌重;去之前參考兩篇食記,評價差得有些遠,只能說Blog還是要挑投緣的看...
- Apr 21 Sat 2018 23:11
Longtail *
被安排在廚房邊類塌塌米的獨立空間,雖然盤腿又沒椅背靠很痛苦, 但好過一般桌位的擁擠與狹小;與其說是餐廳更偏向bar,昏暗色系+慵懶音樂+酒精瀰漫+夜店打扮+ABC+外國人,顯然與肥宅我類的同溫層相隔甚遠,只好專心研讀菜單;除了有兩套Tasting Menu可選以外,菜單跟林明健在Achoi時期的呈現方式相似,幾道經典菜色也帶了過來。
- Mar 17 Sat 2018 19:20
Tutto Bello "事出必有因?"
2018台北米其林公布後,我心中最大的疑問,除了頤宮的三星外,就是老牌義大利餐廳Tutto Bello何以僅被摘錄卻未封星? 這家過去被公認台北最好的義大利餐廳(之一),這幾年偶爾幾次造訪,皆相當水準,在波動劇烈的台北市場,是低調卻穩定的存在,於是,這趟回訪,不僅貪食,多少也想解惑。
- Jan 27 Sat 2018 00:06
Taïrroir 態芮
一出電梯口就可以感受到餐廳摘星的野心,挑高空間、黃銅吊飾、時髦乾淨的暗色系、個位數的桌數,是個舒適不吵雜的用餐空間,用餐區的一邊是酒吧、另一邊是內場料理台,採用玻璃隔間,邊吃飯還可以邊欣賞內場出餐,整體的環境設計讓我聯想到台中的JL Studio,"無須正襟危坐的壓迫,卻能讓食客自然而然降低音量的正式感"。服務也好,年輕伺者能全程用流利英文與一旁日本客人溝通。
- Jan 21 Sat 2017 02:00
Solo Trattoria "Luca Cassabinaca客座!"
客座前一天補到位置,lucky!
- Dec 27 Tue 2016 23:50
DANNY & COMPANY "連訂七家都槓龜..."
- Nov 18 Fri 2016 17:57
Reel "一種成本價在賣的概念"
一看到朋友傳來Reel新一期的菜單就興沖沖來了,雖定性為小酒館,卻也應旬的進了白松露;先來的是白松露蛋捲,以黑松露醬打底的蛋捲,撒上現刨的白松露,看的外場刨的厚厚三片,不禁問起是給幾公克?外場答三公克,著實嚇到,白松露要價不斐,前幾年在台北城餐廳一公克約是800~1000,今年就算價格略降,想來也不會低於多少,沒想到這訂價一千元的蛋捲就給了足足三公克,蛋捲軟嫩香滑、油亮油亮,幾乎每來必點,有時推出的蛋捲沒有合意的口味,就請內場做一份簡簡單單的蔬菜蛋捲,也是順口;火燒蝦似乎是塞子時期的招牌,這倒是第一次吃,酒香中有著濃烈蒜息,趕快加點一份外場推薦的現烤麵包沾著醬汁吃;主菜點的是燒烤牛小排,火候實在好,斷面的粉嫩漸層就令我心花怒放,油脂、肉汁塞得滿嘴;甜點是牛奶冰淇淋佐上白松露,一樣要價一千、一樣給足三公克,我一直覺得最合松露的就是Cream了,非常容易吸收松露的香氣,即便只單嚐冰淇淋就可以嚐到白松露那獨特的芬芳,更不用說融化在嘴哩時帶出的冰涼氣息、高貴沁心,我奢侈的請外場多刨兩公克,而買單時發現一公克才算兩百元啊!!!這是進貨的成本價吧?,實在沒想過能用這麼划算的價格吃到這麼多白松露! (雖然我會建議冰淇淋要配松露可以挑再軟一點的);一如往常,非常愉悅的一餐,飽足度跟美味感令人滿意,現在幾乎是每月都會造訪兩次了。(其他心頭好還有噴汁的手工腸、薯條、燉飯跟單點沙拉,以前很愛的舒芙蕾這兩次吃則有失水準,現不知是否有調整)
- Sep 16 Fri 2016 23:04
Solo Trattoria "在最偏愛的店碰上唯二喜歡的藝人(浩角翔起浩子)"