live、love、laugh。用平穩的心作快樂的人。
- Dec 18 Fri 2015 13:25
旅程規劃 "站在歷史的高峰,落塵、歸土。"
- Jul 22 Sat 2023 14:15
御料理 辻 ☆
可能是還在往上升的階段,面似混血兒的主廚,在價位相對合理的午餐,其作工毫不取巧偷懶,尤鍾白味增椀物(雖然季節怪怪的)與醬蟹(雖然應該算韓國料理)。
- Jul 21 Fri 2023 14:13
肉割烹 上 ☆ 二訪
夏多布里昂三明治是不需要形容詞的超讚!
- Jul 19 Wed 2023 14:02
懷石小室 ☆☆ 七訪
鱧的大滿貫,當初就是被這套course圈粉,如今再喫,仍是讚嘆。
- Apr 21 Fri 2023 13:36
神樂坂 石かわ *** 五訪
神樂坂 石かわ ☆☆☆ 五訪
- Apr 21 Fri 2023 13:31
銀座 凛 にしむら 二訪
銀座 凛 にしむら 二訪
- Apr 20 Thu 2023 13:27
懷石小室 ** 六訪
懷石小室 ☆☆ 六訪
- Feb 10 Fri 2023 17:28
L'Oiseau Blanc **
L'Oiseau Blanc ☆☆
- Feb 10 Fri 2023 17:23
Le Pré Catelan *** 二訪
Le Pre Catelan ☆☆☆ 二訪
- Feb 09 Thu 2023 17:17
Epicure *** 四訪
Epicure ☆☆☆ 四訪
- Feb 08 Wed 2023 17:14
L'Ambroisie *** 十訪
L'Ambroisie ☆☆☆ 十訪
- Feb 07 Tue 2023 16:57
L'Ambroisie *** 九訪
L'Ambroisie ☆☆☆ 九訪 「遺世忘今」
- Feb 06 Mon 2023 16:46
Le Gabriel **
Le Gabriel ☆☆
- May 05 Wed 2021 20:05
祥雲龍吟 ** 七訪
七訪,椀物的甲魚湯頭太讚了,好奇是用台灣的甲魚嗎?
- Apr 17 Sat 2021 19:59
Prime168(敦南)
More than a Steakhouse.
- Apr 11 Sun 2021 19:53
PASTi TRATTORIA
難得吃飯不用我點餐!!!
- Apr 10 Sat 2021 19:49
Solo Pasta
- Mar 14 Sun 2021 19:40
祥雲龍吟 ** 六訪
椀物採竹雞+甘鯛,湯頭無需置疑,而那塊甘鯛肉極好,幾乎是剛“斷生”般的軟滑可口,甘甜來自於肉質而非油脂,高雅極了。
- Nov 16 Mon 2020 15:14
Tutto Bello
不需要組合多種食材,把一、兩種滋味作到頂、作到滿,是我偏好的老派風格。
- Nov 14 Sat 2020 15:09
祥雲龍吟 ** 五訪
胡椒葉小螯蝦派非常好,不輸之前的地瓜葉海瓜子派,新鮮、乾淨、飽滿、甜美;但份量太少,零分。
- Nov 11 Wed 2020 15:06
鮨處律
去年炭燒鮪腹的印象極好,今天回味,雖然還是好吃,但香氣明顯弱很多,魚料溫度也偏涼,要了第二貫,依然沒改善; 不過要價倒是從一貫400調漲為600,據說是大間貨,可表現不如預料,失落挺重。
- Oct 03 Sat 2020 14:59
旨樂
兩面落地窗讓採光相當好,輔以白色系,整間店是明亮、乾淨、舒服的;空間挺大,動線有設計過,三面吧檯在正中央,兩面坐客人、一面出餐,桌位有沙發座、也有站座。
- Sep 08 Tue 2020 14:48
肉割烹 ゆう
隔了兩年再訪,腸胃又老了兩歲,對全和牛割烹的接受度有下降趨勢; 胃口真的會變,年輕時 吃肉越肥越好,現在反而覺得雖然和牛軟嫩肥美,但風味較薄,不太耐食…
- Aug 22 Sat 2020 14:28
Yoru
主打和牛的日式法餐,招牌窯烤牛舌好好吃,厚切但非常非常柔嫩,直到快咬斷時才會稍許抵抗的口感,相當迷人,算是我理想中烤牛舌的最終版,不考慮中午專賣牛舌定食嗎?
- Jul 26 Sun 2020 11:09
Tutto Bello
夭壽好吃~
- May 23 Sat 2020 16:35
元YUAN 四訪 "晚了十年才寫臉書XD,請加好友MikyaChen"
再一個滿座!爽!
- May 23 Sat 2020 16:33
JL Studio 四訪 "晚了十年才寫臉書XD,請加好友MikyaChen"
疫情之下不能出國,對台灣的餐廳及旅遊,是危機也是轉機~
- May 09 Sat 2020 15:32
添財(開封) "每年都要被黑鮪魚霸凌一次 !"
- May 06 Wed 2020 19:59
Tutto Bello "實實在在真滋味"
番茄蟹肉湯好好喝!(沒拍到照片),外場的男經理服務挺好;吃來吃去,我還是欣賞這種不花俏、不討喜、專注於好食材作好料理的餐廳。
- Apr 25 Sat 2020 19:56
非瓶 "需要年輕的腸胃..."
服務很好,熱情、元氣、尺度有拿捏;可惜料理有夠重鹹,四道料理加一道甜點,幾乎都吃不到食材原味,不是香料、醬料,就是油味(那馬鈴薯千層超吸油的...),就算下酒都嫌重;去之前參考兩篇食記,評價差得有些遠,只能說Blog還是要挑投緣的看...
- Mar 08 Sun 2020 23:36
TaSweet "終於可以開始減肥了?(誤)"
1. 台北甜點三本柱,自此少了一角,加上平安京茶室這兩年服務水準下降甚多,現在剩畬室獨撐大樑。(希望畬軒反攻巴黎後,台北水準也要維持住)
- Mar 07 Sat 2020 23:27
加賀伊壽司割烹 "18分鐘16貫"
1. 自由選的套餐,是所有魚料切好放在台前後,一口氣捏製完成,從第一貫壽司到最後一貫,含烤魚在內,16貫18分鐘收工。
- Feb 27 Thu 2020 21:00
鹿羣日本料理 二訪 "酒客盡興可以建立在生客的痛苦上?"
買單近5000,我痛兩天就算了;如果有小倆口存錢多時為了慶祝結婚周年,兩小時被缺德酒客狂轟濫炸,應該會哭吧。
- Jan 28 Tue 2020 18:06
懷石 小室 ** 五訪
- Jan 17 Fri 2020 15:59
元YUAN 三訪 "來得及嗎?"
- Dec 08 Sun 2019 15:06
野臺繫 二訪 "有個主題會更有趣 !"
- Oct 19 Sat 2019 16:19
高台寺 十牛庵 * "任性"
- Oct 18 Fri 2019 15:47
吉兆 嵐山本店 *** 五訪 "大成畢慾?"
- Oct 16 Wed 2019 17:14
菊乃井 本店 *** 三訪 "退步"
- Oct 15 Tue 2019 16:53
Hajime *** 二訪
- Oct 05 Sat 2019 15:13
元YUAN 二訪 "Time to Fly"
- Sep 13 Fri 2019 17:41
餐會廣宣 ! 畬室法式巧克力甜點創作 X 千秋陶坊 X 元 YUAN
我個人非常喜歡的主廚,台中元 YUAN主廚"蕭淳元",以及我會以"天才"形容的料理人,畬室法式巧克力甜點創作店主"鄭畬軒",這次要在台中跨界合作,兩位特色鮮明、技巧高超的跨領域職人,台灣元素西餐X全巧克力入菜!,搭配千秋陶坊的陶器,自己的職人自己肯定!
- Sep 12 Thu 2019 17:33
和蒔炭火割烹 二訪 "下次要吃山豬油 !"
- Sep 08 Sun 2019 12:53
天香樓 * "..............."
1. 硬體更新、軟體也要更進;外場除了兩位年紀較長的經理(?),我真的覺得很不ok,尤其幫我點菜那位。
- Sep 02 Mon 2019 16:29
山海樓 * "反思米其林:當我不是觀光客"
1. 我有預訂金銀燒豬,現場說沒有;我們點套餐以後,現場說套餐裡面某道菜色今天沒有。
- Aug 10 Sat 2019 15:46
鮨處律 "算我求你好不好?XD"
會挑這家店,是看上炙燒的方式,燒熱的炭直接接觸魚身,沒有透過烤網,魚身與炭毫無阻隔的親密接觸,我只聽過、還沒試過。(聽說以前美福晴山也會用這種料理方式)
- Jul 23 Tue 2019 11:07
和蒔炭火割烹 "原民元素X日料技法"
主打原住民食材的割烹店,本來滿心期待山豬肉,到店時才被告知那陣子雨太多,補不到山豬,沒進貨… 不過不損這一餐的開心就是了。
- Jul 19 Fri 2019 14:16
常夜燈 "十年贅肉個人擔"
1. 下班大都10、11點,如果錯過晚餐,這個時點覓食的選擇不算多,如果想吃點生魚片,就更難了。