live、love、laugh。用平穩的心作快樂的人。

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 雖然今年年初傳來這麼不幸的消息 但還是想來跟這位被受西班牙人愛戴的大廚致敬一下

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 推薦啦! 感謝邱姐請客!

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 很老很老的加太隆尼亞傳統甜點店

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 推薦!!!

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 那天從10點看到下午2點 讓王姊講了4個鐘頭 真的不好意思 但我實在好愛好愛聖家堂

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 這家近年來聲勢火紅到不行 位在郊區的住宅區中 很不好找 那天迷路了好久

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 完全看不懂的超現實啊....

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 吃飽飯要上山下海一番XD

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 服務 氣氛 環境 食物(創意 滋味 色彩) 幾乎無懈可擊 在這裡用餐 就像觀賞女主廚的藝術品 非常享受!

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 排隊名店~~~

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 晚上的巴特由之家

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 1. 太忙 再度以流水帳的方式帶過....Orz

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 1. 就我得知的消息 下半年來台灣客座的主廚 有兩位是我有興趣的 首先是九月十日左右的江振誠

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 隔了一陣子才去 菜單變化不大 有點失望 不過食物水準還是有的

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1. 因為懶得打 所以下方直接引之前的新聞報導

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1. 從幾年前開始懂得享受日本料理起 山花的阿田師跟高玉民生店的阿德師是我日本料理旅程之始帶給我最多悸動的兩個人

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 先澄清一下 上面這張不是當天吃的 是更之前吃的 擺出來回味一下

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 TB真是穩.. 不過在三二行館這一兩年來急起直追的情況下 不知還能在台灣義料界穩居多久的龍頭呢?

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 禮拜六臨時要趕下去 趁些空檔當然要吃無敵的台南小吃 之前來台南都沒拍 這次算補拍 這三家都很讚~~

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 1. 好令人懷念的一餐 終於找回山花的味道 有時候就是因為曾經失去 才能珍惜擁有的美好

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  1. 被中華民國逼的兩天兩夜遊 到現在還是想到就氣 我們要把一個人送進監牢 都還要三審定讞

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 肥滋滋的燒鵝脾! 爽度爆表!

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1. 當天是香港父親節  只訂到兩點半的位置 但我們兩點去空位就很多了

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雲吞大顆好吃 內餡的蝦肉爽脆飽滿~  牛肉也算嫩 應該有醃過 滿香的~

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 周五深夜到香港 想說一定要吃這家當消夜 可是當我們又累又熱(香港這幾天超濕熱 尤其到的那天 超悶)

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 本來想吃忠記的 後來顧及行程的方便 改吃老店(的分店)

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 以粥聞名 點了兩種 粥底口味不同 但都是濃香順 毫不馬虎

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 1. 無敵海景 到位服務

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 今天吃omakase 很不錯 無論是魚料的甜味或溫度 或是醋飯的酸度味道溫度 都有種"睽違已久"的感覺

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1. 好吃

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 新的日籍師傅好年輕 態度超好超認真 我吃完飯趕著閃人 竟然急急忙忙衝出吧檯送客 就甘心ㄟ~~ (對比以前的裕二 科科...)

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1. 只注重餐廳有沒有訂到位 幾乎沒有行前準備的巴黎行........

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 夜半在Crillon旁的小巷 很美~

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所謂星級餐廳 不是僅僅一味的好吃 有時還會顛覆你的口味 想像 習慣  也可能考驗你味覺的包容與氣度 (以上引自謝忠道大師)

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 吃過PH以前 只知道他是公認的首席大師  吃過PH以後 我會立正站好 XD

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 很常跑這家店 除了因為近以外 賣的種類又多 東西又好吃 而且還可以看到神仙姐姐Banana的笑容~ 喔耶~~

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 禮拜六晚上趕著十點拍鐵塔閃光夜景 好美啊 (而且周邊好閃...為什麼大家都喜歡當街擁吻....)

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 主廚Alain Senderens是法國餐飲界傳奇大廚 (連我都是很早就聽過這名字 夠有名吧)

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1. 今天早上有小感冒 喉嚨不舒服 加上本於對分子料理的疑懼 今天點了午間套餐 而非平常的Tasting Menu

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 標題竊自謝忠道大師的作品"星星的滋味"一書(這是本經典好書啊~)  不是故意盜取 只是有感而發而已~

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臨時受邀參加餐會 最驚喜的是竟然還有車展 而且除了有一款是96外 其實都是骨董跑車!!!

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據說是旅行書上很有名的店家 作的是法國傳統菜 很有趣 滿特別的

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超讚的 早上陽光不會太強 輕柔的灑在臉上 有些微風的涼意 河水的氣息 與百多年來巴黎沿岸經典的洗禮 難忘的體驗!

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截至目前為止 跟羅浮宮並列我最愛的景點 聖母院當然有其歷史上的莊嚴意義

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當天晚餐 隨隨便便沒煮熟的火腿 加上小不拉機的外國月餅就可以打發我了 真是好養~

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我這個人最好養了 隨隨便便在甜點店買些東西就可以打發一餐 科科

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傳說中的經典店 PH好像就是師陳這邊 滿讚的

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 結語寫在前頭

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曾經是經典的甜點店 不過現在或許顯得過於傳統 老派?

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在巴黎北邊的聖心堂 位於蒙馬力特山上 是巴黎最高的景點 往下一望 巴黎市景盡收眼底

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這些年總是忙碌 有時為了追求而追求 心都倦了

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科科 要懂事一點  知足常樂!

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   地址:北市北投區中山路32號

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  • Jan 20 Thu 2011 20:41
  • 澄江

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   餐廳名稱:神旺大飯店:澄江

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   Name: L'Atelier de Joel Robuchon

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  • Dec 15 Wed 2010 18:05
  • SASA

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   地址:台北市中山北路2段42巷6號

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   魚道生 美學料理

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   地址:台北市松壽路9號8樓(新光三越A9館)

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店名:Le Mout‧樂沐法式餐廳

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   地址:台北信義路5段106號1樓

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   餐廳名稱:Tutto Bello

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店名:Le Mout‧樂沐法式餐廳

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   地址:台北市松壽路9號8樓(新光三越A9館)

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   餐廳名稱:JUSTINs Signatures饕客食坊 法式料理

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  • Oct 11 Mon 2010 12:53
  • 本多

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  • Sep 20 Mon 2010 14:24
  • 高玉

 

 

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